Goloubtsi au Poulet – rouleaux de chou farcis (NPF-363-1000-L)

Mode de consommation :

Méthode — à la casserole :

Disposer les choux farcis en une couche serrée dans une casserole.

Ajouter de l’eau ou une sauce de manière à ce qu’ils soient entièrement couverts.

Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 60 à 120 minutes.

Méthode — au four :

Disposer les choux farcis dans un plat allant au four.

Ajouter de l’eau ou de la sauce.

Cuire au four à 170–180 °C pendant 90 à 120 minutes.

Service :

Servir chauds, accompagnés de crème acidulée, d’une sauce tomate ou d’une sauce tomate à la crème, et d’herbes fraîches.

Suggestions de sauces pour les choux farcis

Sauce tomate :
purée de tomates ou tomates concassées eau ou bouillon sel, poivre noir
sucre — selon le goût (pour équilibrer l’acidité) facultatif — feuille de laurier

Napper les choux farcis de sauce afin qu’ils soient entièrement couverts et laisser mijoter jusqu’à complète cuisson.

Sauce à la crème : Crème acidulée eau ou bouillon sel, poivre noir

La sauce doit être fluide mais savoureuse. Elle convient aussi bien à la cuisson à la casserole qu’au four.

Composition du produit :

Choux farcis faits à la main à partir de feuilles de chou blanc, garnis d’une farce juteuse à base de viande de poulet, de riz et de légumes.

Ingrédients :
Farce : viande de poulet hachée, riz, carotte, oignon, œuf cru, sel, poivre noir.
Enveloppe : chou blanc.

Allergènes : œuf.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit, à titre indicatif :

Valeur énergétique : 150 kcal / 630 kJ
Matières grasses : 6 g, dont acides gras saturés : 1,8 g
Glucides : 14 g, dont sucres : 2 g
Protéines : 10 g
Sel : 0,9 g

Conditions de conservation :
À conserver à –18 °C — jusqu’à 4 mois.

Ne pas recongeler après décongélation.

Produit non prêt à la consommation. Contient de la viande de poulet crue et de l’œuf cru. Nécessite une cuisson complète avant consommation.

Date de production et date limite de consommation : indiquées sur l’étiquette.

Producteur : SYRNYK Association
Adresse de production : rte Matagasses 32, 1266 Burtigny, Suisse